[摘要] 烟台切实解决食品安全方面存在的突出问题，加快推进国家食品安全城市创建工作。
烟台切实解决食品安全方面存在的突出问题，加快推进国家食品安全城市创建工作。
目前，烟台新建设的市食品药品检验检测中心1.6万平方米实验室已经启用，检测能力和仪器设备都达到国内领先水平。全市基本形成了以市级检测中心为核心、县市区检测中心为支点、企业和第三方检测机构为补充的多层次检验检测体系。在县市区农贸市场和超市设立200个快检室，每天监测蔬菜质量安全，公示检测结果，形成食品安全防控“轻骑兵”。
为彻底消除食品安全隐患，引导食品生产经营小作坊和小餐饮健康有序发展，我市明确把治理”小作坊“、”小餐饮“作为全市食品安全监管工作的突破口，全面实施小餐饮备案管理，主城区持证率达到98%以上。市食品药品监督管理局副局长刘文彬说：“出台了小餐饮和小作坊备案管理办法，把一些长期游离于监管之外的产品、区域、业态纳入监管范围，实现了‘从农田到餐桌’的全程监管。部署开展了‘守护舌尖安全’专项行动，对监督抽检、日常巡查发现的产品和环节进行重点整治。截至目前，全市公安机关已立案侦办各类犯罪案件1200多起，抓获犯罪嫌疑人108名。”
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